挤奶机的使用解决了传统人工挤奶效率低下、不卫生等的弊端,如今得到了普及,为了保证挤出的牛奶等奶品的卫生,在使用挤奶机前后都要进行消毒,具体应该怎样做呢,一起看下文:
1、挤奶前
使用符合卫生标准的清水进行清洗,以此来清除可能残留的微生物、碱液和酸液,清洗循环时间大概在2~10分钟。
2、挤奶后
(1)预冲洗:不需要任何清洗剂,冲洗水温在35℃~46℃,若挤奶机的橡胶衬内有异物,可用毛刷手工清洁。
(2)碱洗:碱洗的开始温度在74℃以上,循环后水温不可低于41℃。碱洗液浓度pH值11.5。
(3)酸洗:目的是清洗管道中残留的矿物质,酸洗温度在35℃~46℃之间,循环酸洗时间需要5分钟,酸洗液浓度pH值3.5。
(4)清洁水冲洗,用符合生活饮用水卫生标准的清水进行清洗,清洗循环时间2分钟~10分钟,以清除可能残留的酸液、碱液、微生物和异味。
通过以上内容我们知道,为了以防万一,不仅要在挤奶后进行消毒,在使用前也是有必要进行清洗的,工作人员在消毒时要注意细节问题,比如清洗的时间、温度,以及酸洗、碱洗的ph值要求等,以达到更好的消毒效果。
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